Garten Theim

Die zarten, mehrjährigen Pflanzen mit dem unvergleichlichen und unverwechselbaren Duft nach Frühling gehören zur Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Wegen ihres süßlichen Duftes wurden Hyazinthen früher auch in der Parfümindustrie genutzt und Duftstoffe wurden aus ihnen gewonnen. Mittlerweile sind über 100 Sorten bekannt. Die beliebtesten Hyazinthenvarianten sind Züchtungen der Hyacinthus orientalis. Ursprünglich stammt diese aus dem Mittelmeergebiet und dem Nahen Osten. Die Blüten der Hyazinthe sind glockenförmig, können auch gefüllt sein und weisen die verschiedensten Farben auf: weiß, cremegelb, blassgelb, pastellrosa, rot, violett oder blau. Die Blütezeit von etwa drei Wochen findet zwischen Januar und Mai statt.